【食譜】沙爹蜜糖焗洋蔥雞翼

【食譜】沙爹蜜糖焗洋蔥雞翼



材料：
雞翼 2 磅
洋蔥 1 個

醃料：
薑汁 2 湯匙　酒 1 湯匙　沙爹醬 3 湯匙　蜜糖 3 湯匙

製法：

• 雞翼洗淨，加 2 茶匙鹽醃片刻，以去雪味，再洗淨滴乾水份，加醃料醃半天。
• 洋蔥切圏備用。
• 將洋蔥鋪於焗碟內，在放上雞翼，將剩餘的醃汁倒入。
• 放入已預熱的焗爐，以 200C 焗爐焗約 40 分鐘。

回復 1# 夕夕無名




材料:
雞翼 (約15隻)
蒜蓉
蜂蜜

調味料:
老抽1湯匙
蒜蓉1湯匙
紹興酒1湯匙
生粉1湯匙
鹽1/4茶匙
糖1/4茶匙

做法:
1. 先將雞翼解凍 (夏天唔好浸太耐,以免不新鮮)
2. 解凍後加入所有調味料
3. 混合後可用保鮮紙包好 (或可放於膠袋混合)
4. 放入雪櫃30分鐘
5. 鑊中放入適量油，用中火加熱
6. 將雞翼炸至7成
7. 在鑊中央加入蒜蓉爆香，再混合雞翼(快人既做法 哈哈)
8. 雞翼炸至金黃色
9. 上碟前加入蜂蜜攪勻，完成!

回復 2# leisurema


如果看完仍然学不会，

是否可请2楼的那人亲自示范给大家试食？