150呎舖月租竟要22萬！ 揭秘魚蛋檔生存之道。
[youtube]LIDuKiJJ6w4[/youtube]「魚蛋10蚊9粒」、「燒賣10蚊6粒」
如此微利的生意，究竟每日需售出多少串魚蛋，才能應付這間150呎小店每月22萬元的租金？(影片有答案)。今天我們來到旺角登打士街「威威小食」實地訪問店主，了解他們的經營之道。
店主尹先生跟我們說，其實在正常情況下，這門生意是能夠維持的。尤其在疫情禁止堂食期間，街頭小攤反而意外受惠，因其經營模式如同今天的「兩餸飯」，便於外帶。2019年高峰期，顧客曾連續排隊五六個小時。然而，近期生意額僅為高峰年的三分之一，因此必須思考如何重振業務。
我們亦歸納了「威威小食」的三大優勢，究竟是什麼因素讓這家魚蛋檔成為「旺角名物」？即刻去片啦睇睇！
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